Tras el desayuno, comenzaremos jornada que está diseñada para conocer uno de los emblemas de Tailandia, dentro de su diversidad siempre pintoresca e interesante, el elefante. Con el ánimo de realizar un turismo ecológico y responsable con el hábitat del país, visitaremos EcoValley; un nuevo y renovado concepto de campamento de elefantes, situado entre las montañas. Tendremos la inolvidable oportunidad de acercarnos a este majestuoso animal de una forma nueva y diferente, y siempre bajo la premisa del respeto al animal y su entorno. Dentro del programa de esta excursión aprenderemos acerca de la anatomía, comportamiento y todo lo que rodea a los elefantes, les daremos de comer “bolas de energía”, bananas y caña de azúcar; ayudaremos con la producción de papel a partir de su estiércol y finalmente les bañaremos en una pequeña cascada. Este campamento, por su filosofía, no ofrece el paseo a lomos del elefante. Después, nos dirigiremos a un recinto de poblados que hoy recoge una selección de las tribus más relevantes del país, como la Tribu Karen con sus pintorescas Long Neck (Mujeres Jirafa), que tienen su asentamiento original en Mae Hong Son y que son procedentes de Birmania, así como algunas de las otras tribus que se encuentran en este espacio, que recrea su hábitat natural, como son las tribus Lisu, Yao y Meo. Visitaremos un jardín de orquídeas y allí mismo almorzaremos. Tras el almuerzo, partiremos para visitar el templo más relevante de Chiang Mai, situado en la montaña Doi Suthep, donde disfrutaremos de unas fabulosas vistas de la ciudad desde su mirador. Regresaremos a la ciudad, alojamiento.