Desayuno. Saldremos de Lourdes atravesando la región de Midi-Pyrénées hasta llegar a Toulouse, la ciudad rosa, conocida así por la cantidad de edificios de este color que la convierten en una ciudad de referencia en Europa por su arquitectura. Tiempo libre en el que tendremos la oportunidad de conocer la Basílica de Saint-Sernin o el claustro del Convento de los Dominicos o Jacobins. A continuación, salida hacia la región de Occitania, antiguamente conocida como Languedoc-Rosellón, hasta llegar a Carcassonne, ciudad medieval fortificada a orillas del río Aude, con sus 3 kilómetros de murallas y 52 torres que la convierten en la mayor de Europa. Sugerimos una visita opcional de la ciudad. Alojamiento.

Excursión opcional: visita a la ciudad CARCASSONNE. Saldremos del hotel después de hacer el registro, hacia las 4 de la tarde. Hay que tener en cuenta que la ciudad de Carcasona es grande y nuestro hotel se encuentra en la parte moderna de la ciudad, a cierta distancia de la Ciudadela fortificada. En la excursión opcional tendrán el traslado incluido a la parte histórica y a última hora el regreso al hotel. Junto a ella recorreremos cada rincón, rememoraremos los torneos de justas, descubriremos para qué se utilizaban las almenas y las barbacanas. Conoceremos la leyenda de la Dama Carcas y descubriremos los secretos de la ciudad amurallada, la Ciudadela y la historia de la hermosa Basílica de San Nazario. Daremos una vuelta alrededor de la muralla descubriendo alguna de sus nueve torres, dos de las cuales datan de la época visigoda.
Nos sentiremos protagonistas de una película de Caballeros medievales o incluso podremos hacernos la ilusión de estar en uno de tantos castillos de la serie Juego de Tronos. Tras la visita, daremos un tiempo libre para recorrer la Ciudadela y, si lo desean, podrán cenar y descubrir su deliciosa gastronomía. Uno de sus platos más reconocidos a nivel mundial es el famoso CASSOULET, un guiso de habas blancas con pato confitado y salchichas. Sus fabulosos vinos, su foie sec, sus deliciosos helados…todo ello estará a su disposición durante el tiempo libre. Porque no es lo mismo “ver” que “conocer”, podrán atravesar de nuevo sus murallas con la satisfacción no sólo de haber VISTO Carcasona, sino de haberla CONOCIDO. Se llevarán a casa los secretos de una de las ciudades más bellas de Francia.